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Pecorino Romano DOP biologico

35.90 iva inclusa

Pecorino Romano DOP biologico prodotto in Sardegna

 

Descrizione

Il Pecorino Romano DOP biologico, si produce soprattutto in Sardegna. Per la produzione di questo formaggio si utilizza solo latte di pecora crudo, proveniente da pascoli sardi, coagulato con caglio d’agnello e salato a secco. La sua forma tipica è alta e cilindrica con scalzo perpendicolare.

COME SI PRESENTA

Il Pecorino Romano si presenta con una crosta bianca, la sua pasta è dura e compatta e ha piccole e rade occhiature. E’ caratterizzato da un gusto deciso esaltato da un sapore leggermente salato e piccante. Ha un inconfondibile profumo intenso e fortemente aromatico.

TIPOLOGIA

Pecorino Romano DOP biologico

PECORINO ROMANO DOP SPECIFICHE

Valori nutrizionali per 100 gr: Grassi 32 g (47% sostanza secca), Proteine 24 g, Zuccheri < 0,1 g, Sale (NaCl) 5 g, Calcio 903 mg, Fosforo 583 mg, Calorie 384 Kcal – 1607 Kj

Ingredienti: latte crudo biologico di pecora, sale marino, caglio di agnello

Conservazione: a 4-6°C

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Forma

Spicchio